Présentation :
Bâti vers 1340 pour le Duc Eudes par Jean de Frolois, Maréchal de Bourgogne, il fut démantelé en 1478 en punition de ce que le Seigneur avait pris le parti de Marie de Bourgogne contre Louis XI, conservant cependant les corbeaux des machicoulis encore visibles sur deux tours.
C'est en Bourgogne, au coeur de la Côte de Beaune, que le prestigieux Château de Savigny-les-Beaune domine une magnifique propriété de 12 hectares, traversée par une rivière qui, à l'orgine, alimentait les douves de cette ancienne forteresse.
En 1979, une importante exploitation viticole de la Côte de Beaune, dirigée par Michel Pont, est devenue propriétaire de ce Château. L'exploitation a ensuite entrepris la restauration complète du Château, de ses dépendances et du parc, avec notamment la plantation en vigne d'une partie de ce parc, bénéficiant de l'appellation "Cuvée du Château Monopole".
Visite des différents Musées considérés comme exceptionnels, dégustation et vente à emporter des grands vins mis en bouteilles dans les caves du Château, mise à disposition des magnifiques salons du Château réservés à la gastronomie, aux soirées de gala, à la musique, en un mot à la joie de vivre "la vie de Château".
Par autoroute A6, sortie 24, Beaune - Savigny-les-Beaune.
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