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Présentation de l'entreprise : Ferme du Montagnon

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Le Guide du terroir > Viande, charcuterie, foies gras, ... > Saucisse, saucisson

Ferme du Montagnon : Producteur de Saucisse, saucisson à Fournets Luisans - Doubs (25)

" Véritable saucisse de Morteau "

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 Statut Producteur
 Région Franche-Comté
 Département Doubs (25)
 Ville Fournets Luisans
 Type de produit Saucisse, saucisson
 Téléphone 0381435786
 Vente par correspondance Oui

Présentation :

La renommée des produits de la ferme, ne cesse de croître, tout le monde ou presque en a entendu parler.
Elle fait partie du Haut-Doubs . Ce sont des produits de haute qualité qui fleurent bon le terroir.
Peut-être connaît-on moins bien l'homme qui a su développer son artisanat, en modernisant ses techniques de production tout en conservant les richesses du " fait maison ".
Noël MYOTTE est un personnage. D'allure robuste, la casquette plantée sur la tête, les tempes grisonnantes, le regard franc, il nous met en confiance. Ses propos sont peu verbeux mais lorsqu'il parle de "son entreprise", son regard s'éclaire et la passion fait vibrer ses mots .
Noël MYOTTE est né à Orchamps-Vennes, son père était boucher charcutier. Il part avec son épouse et ses enfants en 1959 à Besançon tenir une boucherie, mais son Haut-Doubs lui manque. Il rentre au pays avec sa petite famille en 1962 , rachète une vieille ferme familiale et ouvre avec madame, leur petite boutique de charcuteries et salaisons.
Les affaires prenant de l'ampleur, ils achètent en 1972, au centre du village une autre maison familiale et créent une belle et grande boucherie.
En 1977, il est l'un des fondateurs de l'association qui créé le premier label régional
" Véritable saucisse de Morteau ". Cette équipe regroupe 25 charcutiers artisans qui décident d'unir leurs efforts pour défendre et promouvoir leur produit phare.
Mais bientôt, il se sent de nouveau à l'étroit, la place lui manque pour entreposer tous les jambons, les saucisses et autres salaisons.
Tout en conservant le magasin à ORCHAMPS-VENNES, il acquiert en 1979 une très vieille ferme datant de 1736 dans le petit hameau de Grandfontaine-Fournets .
 Informations complémentaires :  Sur le Web :
 Ouvert Tous les jours de Pâque à la Toussaint: 9h à 12h, 14h à 18h30
 Fax 0381676868
 Email le-montagnon@wanadoo.fr
 Chef d'entreprise Noël MYOTTE
 Taille de l'entreprise
 Année de création 1972
 Site internet http://www.montagnon.com
 Possibilité de
commander en ligne		 Non
 Adresse postale : Ferme du Montagnon
Hameau de Grandfontaine 25 390 Fournets Luisans
Doubs - Franche comté


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